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Äpfel
Ab August gibt es sie frisch bei uns. Bei über 20 verschiedenen Sorten haben Sie die Wahl: Dank moderner Kühltechnik können Sie bei uns das ganze Jahr Äpfel bekommen, fast wie frisch gepflückt.
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BirnenWir bauen 6 verschiedene Sorten an und können Sie ab September mit diesen gesunden und süßen Früchten verwöhnen. Auch zum Selbstpflücken! Jede Birnensorte hat Ihre besondere Genußreife zu einem anderen Zeitpunkt. Daher erhalten sie bei uns immer ein bis zwei Sorten gleichzeitig. Die anderen Sorten werden bis zur Genußreife gekühlt. |
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Erdbeeren
Saftig süß und aromatisch
Ab Juni bekommen Sie unsere malerischen Früchte täglich feldfrisch auf dem Hof oder Markt.Unser Selbstpflücke-Feld ist abgeerntet - aber Sie bekommen bei uns immer noch pflückfrische Beeren imHofladen.
W ir bauen für Sie viele verschiedene Erdbeersorten an, die sich nicht nur im Geschmack, sondern auch im Reifezeitpunkt unterscheiden.So können wir Ihnen über lange Zeit frische Früchte anbieten. Erdbeeren - die königlichen Beeren sind empfindliche Früchte, die wir schon vor der Ernte königlich weich betten - auf Stroh, welches in die Erdbeerreihen gelegt wird. So bleiben die Majestäten sauber und können direkt vom Feld genascht werden. Aber auch nach der Ernte müssen die Früchte sensibel behandelt werden: Kühl lagern und bald verbrauchen. Dabei ist es besser, die Früchte mit dem grünen Kelchblatt nur kurz zu waschen und danach zu putzen. Unser Familien-Erdbeerfavorit ist immer noch "ganz normale" Erdbeertorte mit frischer Schlagsahne. Aber die frechen Früchte schmecken auch herzhaft im Erdbeer-Spargelsalat: Für vier Personen: 800g weißen Spargel putzen, in Stücke schneiden, kochen und abkühlen lassen,mit 300 g geputzen Erdbeeren mischen.Früchte evt. auf Salatblättern anrichten und mit einem Dressing aus 3 EL Orangensaft, 2EL Joghurt, 2EL Mayonaise und 2EL Kräuter-Creme fraiche, Zucker, Salz und Pfeffer übergießen. |
Süsskirschen
Ab Anfang Juni bis Ende Juli ernten wir viele unterschiedliche Sorten: von frühen Süsskischen bis hin zu Schwarzen und Hellen Knuppern – täglich pflückfrisch. |
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Sauerkirschen Sind besonders gut zur Marmeladen und Weinherstellung geeignet, aber auch zum Backen und Naschen. Pflücken Sie sich die Kirschen ab etwa20.Juli selbst! |
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Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren
Unsere beerigen Früchte gibt’s jede zu seiner Zeit täglich bei uns. |
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PflaumenVon riesig groß bis klitzeklein..... für jeden Geschmack die richtige Sorte. Ob zum Backen oder Naschen – für jeden ist was dabei, ab August bis Mitte September. |
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Pfirsiche und Aprikosen
Saftig süsse Versuchungen – lassen Sie sich ab Juli verführen. |
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Spezialitäten: Quitten und NashisDie Quitten eigenen sich besonders zur Geleeherstellung, die Nashis sind, wie sie auch heißen Naschereien (eine Kreuzung zwischen Apfel und Birne). |
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KürbisseEgal, ob es gruseliger Halloweenspass oder eine leckere Kürbissuppe werden soll – wir bauen Kürbisse in unterschiedlichen Sorten an. |
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